影视学院可以追溯到2008年新葡萄8883官网AMG计算机系设置的动漫设计与制作专业。2013年以来，历经人文教育与艺术学院、影视艺术与教育学院、影视与艺术学院、艺术学院几个发展阶段。2023年9月，艺术学院分开设置了影视学院、设计与美术学院。

影视学院高度重视师资队伍建设，汇聚了国内外知名高校的杰出毕业生，构建了一支专业素质高、教学经验丰富、学术视野宽广的师资队伍。高级职称教师占23%，博士生导师和硕士生导师9人，博士学位和硕士学位教师占95%、“双师双能型”教师占30%。学院关心年轻教师的发展，加大引进高级人才的力度，引进了国内知名的艺术家和专家教授，其中有国家一级演员、国家级播音员主持人、人才学专家、文化研究专家、山东省教学名师、山东省突出贡献专家、中央电视台节目主持人、编导等艺术领域的优秀人才，引进了国内多位著名的专家担任特聘教授，逐步形成了结构优化和具有创造力的教师队伍。
学院设有山东省高校影视艺术实践教学示范中心和影视系、动画系、播音系、戏美系、表演系5个系部，含4个本科专业和4个专科专业。学院现有全日制本专科学生2449人，其中本科专业包含影视摄影与制作、动画、戏剧影视美术设计、播音与主持艺术；专科专业包含动漫设计、播音与主持、戏剧影视表演、影视多媒体技术。学院落实立德树人根本任务，以培养学生的实践能力和创新能力为目标，推进“学业+就业+创业”三位一体的教育模式，形成产教融合发展的新生态系统。学院注重实践教学，实验、实训条件完备，设备先进，拥有电影混音棚、影视后期特效室、影视剪辑室、摄影实训室、数字虚拟演播室、影视道具实训室、形体实训室、表演实训室、放映厅以及各专业工作室等实践教学场所近20个。影视摄影与制作专业分获2019年和2022年山东省民办高校基础能力建设项目；动漫设计为青岛市第三批重点专业建设项目。
学院高度重视学生综合素质、专业能力和创新能力的培养。通过学校山海大讲堂和影视学院的名师讲堂，举办高层次的学术讲座和学术论坛，培养学生宽广的学术视野和创新能力，以培养高素质与实践能力为目标，以人才开发为内生动力，注重培养学生的创新能力和实践能力。学院近三年获全国大学生广告艺术大赛、全国高校数字艺术设计大赛、全国三维数字化创新设计大赛、全国应用型人才综合技能大赛以及金鸡百花电影节、温哥华华语电影节、波兰第29届国际电影节等重量级大赛等级奖百余项，是多项专业赛事全国优秀组织单位和高校理事单位。
学院重视与行业产业结合，目前是青岛市制片人协会副会长单位、青岛市动漫创意产业协会副会长单位、青岛影视产业联盟成员之一，是中华文化促进会语言艺术委员会青岛西海岸新区示范基地。近年来与青岛东方影都、派华影业、青岛众星影业、青岛红帆影视等影视传媒单位紧密合作，共建“产教研”一体的人才培养实践教学体系，为青岛“世界电影之都”的建设、服务于区域经济发展、促进我国影视文化产业加速发展贡献力量。
学院注重培养具有国际视野的优秀人才，积极推进国际合作办学，促进国际交流。多年来，学院支持学生赴韩国、日本、意大利开展交流学习，与新西兰惠灵顿理工学院开展国际交流，积极推进动画专业国际合作办学；接下来拟与法国电影学院、纽约电影学院等著名艺术高校开展合作培养人才。